V\u00edno m\u00e1 v\u00fdznamn\u00fa \u00falohu na tomto okol\u00ed, preto\u017ee obec Vinica patr\u00ed medzi najsevernej\u0161ie vinorod\u00e9 miesta v\u00a0Karpatskej kotline. Dokonca, v\u00a0\u00fadol\u00ed Ip\u013ea je mo\u017en\u00e9 pestova\u0165 vini\u010d len v\u00a0\u00fazkom p\u00e1sme, preto\u017ee na druhej strane sa nach\u00e1dza u\u017e pohorie B\u00f6rzs\u00f6ny. Na \u00farodu vini\u010da rast\u00faceho v zelen\u00fdch ju\u017en\u00fdch z\u00e1honoch Krupinsk\u00e9ho pohoria nikdy nebolo \u0165a\u017ek\u00e9 n\u00e1js\u0165 kupcov, nielen kv\u00f4li vy\u0161\u0161ie spomenut\u00e9mu, ale aj z\u00a0d\u00f4vodu v\u00fdnimo\u010dn\u00fdch charakterist\u00edk. V\u00a0r\u00e1mci stredoslovenskej v\u00ednnej oblasti obec Vinica, s\u00a0nieko\u013ek\u00fdmi okolit\u00fdmi obcami, stoj\u00ed ako samostatn\u00e1 oblas\u0165. D\u00f4vodom toho je jedine\u010dn\u00e1 mikrokl\u00edma a\u00a0hlinast\u00e1 hned\u00e1 p\u00f4da, ktor\u00e1 poskytuje ojedinel\u00e9 v\u00edna s\u00a0charakternou kyselinovou \u0161trukt\u00farou.<\/p>\n\n\n\n
V\u00a0obci Vinice charakteristicky, na 70 percent pripravuj\u00fa biele v\u00edna, s\u00a0ovocn\u00fdmi pr\u00edchu\u0165ami a s\u00a0markantn\u00fdmi, ale jemn\u00fdmi kyselinami. V\u00a0pr\u00edpade \u010derven\u00e9ho v\u00edna efekt ro\u010dn\u00edka je ve\u013emi siln\u00fd, vo v\u00fdnimo\u010dn\u00fdch rokoch tunaj\u0161ie \u010derven\u00e9 v\u00edno dok\u00e1\u017ee s\u00fa\u0165a\u017ei\u0165 aj jeho ju\u017en\u00fdmi pr\u00edbuzn\u00fdmi. Spomedzi p\u00e4\u0165sto pivn\u00edc vini\u010dn\u00e9ho kopca pr\u00e1ve pivnica rodiny Zsigmond sa nach\u00e1dza v najvy\u0161\u0161om bode a\u00a0je\u00a0 viac-menej novostavba. Priebe\u017ene ju roz\u0161iruj\u00fa, ve\u010f pozemok je ve\u013ek\u00fd a\u00a0kv\u00f4li plant\u00e1\u017eam, ktor\u00e9 postupne za\u010d\u00ednaj\u00fa by\u0165 \u00farodn\u00e9, potrebuj\u00fa st\u00e1le v\u00e4\u010d\u0161iu kapacitu. Ich kone\u010dn\u00fdm cie\u013eom je 100 tis\u00edc flia\u0161 ro\u010dne, v\u00e4\u010d\u0161inu ktor\u00e9ho bude tvori\u0165 svie\u017ee, ovocn\u00e9 biele v\u00edno vyroben\u00e9 redukt\u00edvnou technol\u00f3giou, okrem toho, v\u00fdnimo\u010dnej\u0161ie polo\u017eky bud\u00fa dozrieva\u0165 v\u00a0sudoch. Spomedzi v\u00edn z\u00a0ro\u010dn\u00edka 2007 sa oplat\u00ed vyzdvihn\u00fa\u0165 dva rizlingy (Vla\u0161sk\u00fd a\u00a0R\u00fdnsky), neskoro zbieran\u00fa P\u00e1lavu (ktor\u00fa je mo\u017en\u00e9 dosta\u0165 len na mieste) a\u00a0Rulandsk\u00e9 \u0161ed\u00e9.\u00a0<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"parent":0,"template":"","yoast_head":"\n