Vinárstva

Tradícia vinohradníctva a vinárstva vo vinohradníckej obci Modrany pri Hurbanove je prastará. Dochovaná je zmienka o uhorskom kráľovi Žigmundovi Luxemburskom, ktorý si už pred 600 rokmi tunajšie špičkové víno pochvaľoval. A to bol nepochybne znalec.

Tvrdenie, že len ten je pravý Modrančan, kto má vinohrad, sa v Modranoch iste nepoužíva bezdôvodne. Mierne svahy začínajúcej pahorkatiny, ktorá sa tu dvíha z Podunajskej nížiny, sú obdarené slnkom – ideálne prostredie na pestovanie viniča. A ten sa v Modranoch vie za  starostlivosť odvďačiť mimoriadnym hroznom. Vo vinárstve Igar veria, že je radosť sa starať o vinohrad v takejto lokalite. Preto začali s obnovou starých vinohradov a s výsadbou nových.

Ich spoločnosť Agropark Modrany sa od roku 2012 venuje výrobe suchých bielych, ružových a červených vín. Od začiatku majú zámer vyrábať kvalitné víno z vlastného hrozna, teda s garanciou chráneného pôvodu. Vína vyrábajú výlučne z hrozna dopestovaného vo svojich vinohradoch. Dnes majú vysadených 12 odrôd viniča.

Tvrdia, že svojou prácou prispievajú k zachovaniu typickej podunajskej krajiny. Veď, kto sa už rád nepoteší pohľadom na pekne obrobený vinohrad a nepocíti pritom jemný nepokoj z možného kulinárskeho zážitku.