Vinárstva

Vinár Jozef Becse žije v Mužli, kde vyrába svoje víno. Táto obec mala veľký význam v histórii, čo sa týka vína, lebo odtiaľ dodávali víno do Ostrihomského Biskupstva, tiež odtiaľto, aj z obce Obid dodávali víno na stôl katolíckych kňazov.

Vinohrady v Mužli sú polohované na juh, zloženie pôdy je hnedá ílovitá a lesná pôda. V jej zložení zohráva dôležitú úlohu vápenec, ktorý zodpovedá za vznik kyselín v hrozne a následne vo víne. Kvantita vápnika dodáva kostru vína. Znalci tvrdia, že zostava pôdy sa podobá pôde Burgundska. 

Keď pán Becse začínal so sadením hrozna, mal 2-2,5 hektárov viniča, v súčasnosti hospodári na viac ako 13 ha. Druh vinice si zvolil na základe tu pestovaných odrôd, ale nakoľko dlhé roky pracoval v južnom Nemecku v oblasti šľachtenia viniča, priniesol odtiaľ druhy hrozna, ktoré na Slovensku neboli známe. Boli to modré odrody: Apolón – kríženec Frankovky modrej a Modrého portugalu, Cabernet Dorsa – kríženec Frankovky modrej a Cabernet Sauvignon a Cabernet Kubín – kríženec Frankovky modrej a Cabernet Sauvignon.

Okrem toho pre vlastné potešenie vysadil Furmint, ktorý sa tu cíti tiež veľmi dobre. Jeho nevýhoda spočíva v tom, že má vysokú rodivosť a nadbytočné strapce je nutné redukovať. Robí to aj pri ostatných odrodách, aby sa z hrozna z jeho vinice vyrobilo kvalitné víno. Charakteristika mužlianskeho hrozna je v jeho vysokej cukornatosti a vo vysokom podiele alkoholu.