Vinárstva

Attila Geönczöl sa dal na vinárstvo už počas svojich vysokoškolských rokov, v deväťdesiatych rokoch, a svoje prvé víno pripravil v roku 1997. Odvtedy veľa vody pretieklo Hronom a z malej pivnice z obce Leľa presťahoval svoj lis a sudy do Kamenice nad Hronom, do jednej tradičnej lisovne postavenej v roku 1882 a následne kúpil aj dve rozvalené susedné pivnice. Momentálne hospodária na 2,5 hektároch, ale plocha každým rokom narastá, skrášľujú sa pivnice a hospodárstvo sa rozvíja. Pivnica je rodinný podnik, do prác zapája viac-menej aj celá päťčlenná rodina, ale pomáhajú aj rodičia, súrodenci a priatelia. 

Vo vinárstve pracujú s tradičnými metódami, ku ktorým vynikajúce pozadie poskytujú pivnice so stálou teplotou, umiestnené hlboko v pohronskej spraši. Pripravujú mnoho druhov vína, z viacerých odrôd, a to z vlastnej, alebo od susedov nakúpenej suroviny. Z toho vlastné hrozno má stopercentne organický pôvod. Radi experimentujú. Neskorý zber, zrenie na jemných kaloch, biele víno zreté na šupke, šampanské, dlhé zrenie v drevených sudoch, sceľované vína…Chceli by nájsť vína charakteristické pre tento región, ktoré najviac chutia ich klientom. Raz ročne je možnosť sa o to pokúsiť, a tak sa snažia vyťažiť z každého ročníka maximum. Majú už aj také vína, ktoré – prispôsobiac sa ku každému ročníku  – ale pripravujú rovnako: napríklad Veltlínske zelené, Karcsa, alebo Rizling. Pomaly sa k nim pridá aj St. Frank a Pinot noir.

Keďže k nim prichádza stále viac záujemcov, pivnica je pripravená aj na vinársky turizmus. Výhodou je, že práve pri nej štartuje aj turistická trasa Kamenica nad Hronom-Kováčová-Chľaba, ktorá je z roka na rok populárnejšia. Popritom Vinárstvo Geönczeöl je aj zakladajúcim členom vinohradníckeho spolku Parkan Granum Terroir, ktorý si za svoj cieľ stanovil rozvoj a popularizovanie vinárskej kultúry spodného Pohronia. Vinársky spolok organizuje nielen spoločné prezentácie, ale ako správna odborná komunita, si navzájom pomáhajú aj pri práci.