Furmint
Eredete a mai napig tisztázatlan, sokan Dél-Itália tájáról, mások a Szerémségből valónak tartják. A XVIII. század elejére Tokaj-Hegyalja meghatározó fajtája lett, de más vidékeken is telepítették. Kitűnően jeleníti meg a terroirt, eltérő szinten mutatkozik meg benne az ásványosság, és a savak is szées terjedelemben mozognak. A furmint lehetőséget ad a borász számára, hogy eljátsszon a különböző borkészítési technológiákkal, legyen szó tartályos vagy fahordós érlelésről, meghálálja, ha kreatívan nyúlnak hozzá. Határozott, sokszínű, mégis elegáns és visszafogott szőlőfajta, finom textúrával, kifogástalan arányokkal. Ergo mindent tud, amit egy nagy fajtától elvárunk.
Jó cukorgyűjtő képessége miatt a szárazon iskolázott furmint is magas alkoholtartalmú, Kedvező évjáratban a kiváló minőségű furmint bor természetes sajátossága a kellemes illat és zamat, amely csodálatos harmóniával ötvözi e nemes italt. Illatában és zamatában összetéveszthetetlen jellegzetességei.
A Furmint a Kárpát-medence válasza a Chardonnay-ra, a Rajnai rizlingre és a Sauvignon Blanc-ra – és mindez egyszerre.